项目介绍：
西昌思奇香食品有限责任公司始建于2003年，注册商标“华记思奇香”手撕牦牛肉，历经8年发展，公司与木里藏族自治县合作建立了牦牛饲养基地，并形成了集科研、养殖、加工、销售为一体的农业产业化企业。公司生产的手撕牛肉有原味、麻辣、泡椒、火锅、彝香、彝砣等十余个品种、五十余个规格的产品。2009年公司年产量1043吨，销售额1.35亿元，产值1.42亿元。
生产设计规模：
牛肉车间：总产量吨2350吨/年
（1）手撕牛肉：计划产量 1500吨/年。
（2）泡椒牛肉：计划产量 5吨/年。
（3）火锅牛肉：计划产量 5吨/年。
（4）彝香牛肉：计划产量 10吨/年。
（5）彝砣牛肉：计划产量 10吨/年。
（6）麻辣牛肉：计划产量 10吨/年。
（7）牛肉酱：计划产量 10吨/年。
（8）风干牛肉：计划产量 300吨/年。
（9）灯影牛肉丝：计划产量 200吨/年。
（10）牛肉罐头：计划产量 300吨/年。
2、禽类车间：总产量500吨/年 鸭舌、鸭掌、鸭翅酱卤制品。
3、腌腊类车间：总产量800吨/年。 香肠、火腿、板鸭等腌腊制品制品。